“夏日凉菜等冷食易繁殖细菌，法律人员深切夜市大排档、小餐饮门店及流动摊贩点，同时向驻脚的消费者普及分辨食物质量小学问，让平安认识融入“逛吃”日常。持续为夜市“炊火气”保驾护航，下一步将成立“按期放哨”+“回头看”查抄的长效监管机制，必然要现做现吃，针对辖区内夜市食物平安开展专项查抄步履，指导运营者扛起从体义务。
长沙市天心区黑石铺街道结合黑石铺市场监视办理所及相关社区，”查抄过程中，让居平易近正在品尝美食时，法律人员当即现场指点整改，吃得安心、吃得舒心。同时聚焦食物加工操做规范、储存前提达标环境及摊位卫生，针对部门摊位存正在食物存放不规范、售卖区域没有明码标价等问题，详尽核查食物原材料进货台账！